Зарегистрировано: Всего: 26372 Новых за месяц: 0 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 Из них Админов: 2 Модераторов: 0 Проверенных временем: 3 Пользователей: 26367 Из них Парней: 24701 Девушек: 1671
Качество, за которое ценят такой продукт, как йогурт, это наличие в нем живых микроорганизмов. Информацию я вычитал где-то тут, достаточно интересный портал. итак, в йогрте содержится много микроорганизмов, в частности, бифидумбактерий и лактобактерий. Значит, на их количество и следует ориентироваться в первую очередь при выборе данного продукта на прилавках магазинов. Эти культуры должны быть указаны на упаковке (Bifidus и Lactobacillus). Молочнокислых бактерий должно содержаться в одном грамме настоящего йогурта не менее 10х7. Причем, данное число указывается для последнего дня, когда продукт годен к употреблению. В том же случае, когда упомянутая цифра стремится к нулю, перед покупателем находится, безусловно, вкусный, питательный даже диетический десерт, но не «живой» йогурт (для лечебного питания).
Как показывает практика и наши производители, реально качественного "живого" йогурта на прилавках очень мало, причем чем больше вкусов и красочней упаковка, тем меньше качество в плане эффективности воздействия бактерий на организм.
Срок годности «настоящего» продукта, как правило, не превышает двух недель, так как тот (по вполне понятным причинам) не содержит никаких консервантов и не подвергался термической обработке. Желательное содержание кальция должно составлять не менее трехсот миллиграммов, а сахара, наоборот, не более двухсот. Рекомендуемая калорийность – 250 килокалорий.
Учитывая наличие большого количества молочной кислоты, «живые» йогурты не входят в рацион детей до 1 года.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Здравствуйте, Заглянувший (Заглянувший) Уважаемый гость, мы рады вас видеть! Пожалуйста зарегестрируйтесь или авторизуйтесь! Присоединяйтесь к нам!
Нас уже "26372!"
Список пользователей
Внимание! Медицинские книги можно скачать бесплатно исключительно для ознакомления. Все права в отношении мед. литературы принадлежат их законным правообладателям.
Администрация сайта не претендует на авторские права и размещает материалы исключительно для ознакомления, а не ради выгоды. Если вам необходима скачанная книга, то советуем её приобрести в любом книжном магазине, для вашего же удобства. После ознакомления с материалом удалите скачанные электронные мед. файлы с вашего компьютера!
